Alkoholilainsäädäntö

Olemme koulussa puhuneet alkoholilainsäädännöstä ja päätin lähteä kavereitteni kanssa baariin tutkimaan, kuinka lakia noudatetaan käytännössä. Tässä on tarina tutkimusillastani.

Lähdin viime lauantaina kavereitteni kanssa baariin. Alkuillan vietimme B-luvat omistavassa baarissa, josta siirryimme A-luvalliseen yökerhoon.

                     

A-lupa: saa anniskella kaikkia alkoholijuomia (max 80%)

                      B-lupa: saa anniskella mietoja alkoholijuomia (max 22%)

C-lupa: saa anniskella alkoholijuomia joiden alkoholipitoisuus on max 4,7% ja ne ovat käymisteitse valmistettuja.

Kun saavuimme yökerhon ovelle, järjestyksenvalvoja tarkisti meiltä henkilöpaperit nähdäkseen, että olemme yli 18-vuotiaita. Yksi kavereistani ei päässyt sisälle, koska portsarin mielestä hän oli liian päihtynyt.

http://www.satakunnankansa.fi/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobkey=id&blobtable=MungoBlobs&blobwhere=1196779671521&ssbinary=true

Alkoholijuomia ei saa anniskella:

-         alle 18-vuotiaalle

-         häiritsevästi käyttäytyvälle tai selvästi päihtyneelle

-         jos on aihetta epäillä alkoholin väärinkäyttöä

Anniskelupaikkaan ei saa päästää päihtynyttä. Asiakas, joka käyttäytyy häiritsevästi tai jonka päihtymys on selvästi havaittavissa, on poistettava anniskelupaikasta.

Kun pääsimme sisälle, menimme baaritiskille. Tilasin baarimikolta 2 shottia ja 0,5l lonkeron.

Alkoholijuomalla tarkoitetaan juomaa joka sisältää enemmän kuin 2,8 prosenttia, mutta korkeintaan 80 prosenttia etyylialkoholia. Alkoholijuomat lajitellaan kahteen ryhmään: väkevät ja miedot alkoholijuomat. Miedot alkoholijuomat saavat olla maksimissaan 22 prosenttisia ja väkevät yli 22 prosentista 80 prosenttiin.

Siirryimme juomiemme kanssa pöytään istumaan ja totesin kavereilleni, että baarimikko anniskeli minulle liikaa alkoholia.

 

http://www.visitporvoo.fi/easydata/customers/porvoonmatkailu2/files/syo_ja_juo/pubit_baarit/walters_374x249.jpg

Alkoholia saa anniskella ainoastaan yhden perus annoksen kerrallaan. Aterian yhteydessä voidaan anniskella useampi alkoholijuoma samanaikaisesti.

Perusannokset:

-         väkevät 4cl

-         miedot 8cl

-         alkoholijuoma joka on valmistettu yksin omaa käymisen avulla (kuten puna- ja valkoviini) tai jonka alkoholipitoisuus on max 5,5% saa anniskella korkeintaan yhden litran.

Jossain kohtaa iltaa, menimme käymään baarin ulkopuolella ja meidän käskettiin jättää juomamme baarin sisäpuolelle.

                     

Alkoholijuomien vieminen ulos anniskelualueelta on ehdottomasti kielletty. Anniskelualue on myös rajattava tai merkittävä niin, että raja on asiakkaiden selvästi havaittavissa, jollei anniskelualuetta voida muuten selvästi todeta.

Menimme käymään uudestaan saman baarimikon baaritiskillä. Tällä kertaa kun tilasin shotin, hän kaatoi sen suoraan pullosta lasiin joka on kiellettyä.

                     

Alkoholijuomien määrän mittaamiseen tulee käyttää virallisesti tarkastettuja mittalaitteita. Mitta-astiat, eli ns. viinamitat on varmennettava ennen niiden käyttöön ottoa. Uusintatarkastusta ei tarvita jos varmennusleima on luettavissa ja mitta vahingoittumaton. Viinamittoja on esim. 12cl, 8cl, 4cl, 2cl ja 1cl kokoisina.

Kun kello oli 03.30 baarissa tuli valomerkki eli baarilla oli jatkoaikaluvat.

Anniskeluravintolan saa avata 5.00 ja sen saa pitää auki kello 02.00 asti. Mikäli ravintola omistaa jatkoaikaluvat saavat he pitää ovensa auki 04.00 asti. Jos ravintola menee kiinni kello 24.00 jälkeen, tulee anniskelu lopettaa puoli tuntia ennen ravintolan sulkemista. Anniskelun saa aloittaa klo 9.00 ja se tulee lopettaa 01.30, ellei omista jatkoaikalupaa jolloin saa anniskella 03.30 asti.

Valomerkin tultua kävimme hakemassa vaatteemme narikasta ja lähdimme kaikki kotiinpäin.

Terveisin Erkki (Maria Pohjonen)

 

 Lähteet:

Valvira. 2015. Alkoholi. Luettu 5.1.15.  http://www.valvira.fi/ohjaus_ja_valvonta/alkoholi